LIVRES MARCUS ROUSSEAU

"Pour retrouver une hygiène alimentaire optimale, il est recommandé de manger moins de 2 000 calories par jour et de varier les aliments consommés. Le petit déjeuner doit être le repas le plus copieux de la journée, tandis que le repas du soir doit être léger pour permettre un bon sommeil et éviter d'accumuler des calories inutiles. Il est également conseillé de privilégier les aliments crus, de favoriser les productions locales et les circuits courts, de réduire la consommation de matières grasses et de consommer du poisson gras deux à trois fois par semaine. Enfin, il est important de saler modérément et de boire au moins 1,5 litre d'eau par jour."